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La Conserverie (75002)



La Conserverie (75002)
Autant le dire tout de suite, la Conserverie c’est notre quartier général. Située dans la rue du Sentier à deux pas du Rex, c’est l’adresse que l’on attendait depuis de nombreuses années. Ouvert en septembre 2009, cet ancien atelier a été métamorphosé en antre post Dandy où l’on vient chiller en toute décontraction dès que possible.

La Conserverie (75002)
La Conserverie s’inscrit, niveau déco, dans la tendance “récup chic” en vogue à New-York et qui déferle de plus en plus sur Paris -Derrière (75003), Barber Shop (75011)- . La comparaison s’arrête là, car dans l’assiette retour aux fondamentaux Frenchies. Comme son nom l’indique la Conserverie propose des conserves mais pas n’importe lesquelles. “Celles qui respectent avant tout le produit” vous expliquent les tôliers. Et ils ont raison. Pour environ 10 euros, vous avez rendez-vous avec du saumon fumé au bois de hêtre Petrossian, pâté de tête Georges Blanc, sardines la Quiberonnaise et autres friandises à tomber.

La Conserverie (75002)
La Conserverie se distingue aussi par les nombreux cocktails proposés. Là encore, tous les breuvages sont de haute volée. Concoctés de mains d’expert par Timothé, ils n’ont rien à envier à ceux servis dans le bar du Ritz…quelques euros en moins. Pour les amateurs de vins, pas de soucis, la carte est également au rendez-vous.

La Conserverie (75002)
La Conserverie a l’art de mettre ses clients à l’aise. Un personnel chaleureux et attentif, un habillage original et raffiné, des saveurs prononcées, vous l’aurez compris : la Conserverie est une adresse rare. Evidemment pas mal de monde se passe le mot. Un conseil : checker le twitter des lieux pour éviter les soirées privés et connaître les dates pour les concerts de jazz.

Les notes de pento

Déco : 9/10
Ambiance : 8/10
Plats : 9/10
Service : 9/10
L’addition : 8/10


La Conserverie
37 bis, rue du Sentier
75002 PARIS
Tous les jours
01 40 26 14 94


Toutes les photos © Pento

11/07/2010
Team Pento

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